Eesti keeles - in Estonian — acacia rain RSS



Mis on valge tee?

Ma usun, et see oli umbes 10 aastat tagasi, kui esmakordselt valgest teest kuulsin. Täpsemalt oli tegu valge jääteega, mille ostsin täiesti juhuslikult kohalikust toidupoest ning sellest hetkest alates on mul valge teega eriliselt soe suhe. Tõenäoliselt polnud mul enne seda 0,5 liitrist pudelit valge tee olemasolust aimugi, sest nagu ma ka oma esimeses blogipostituses kirjutasin, ei olnud tee tegelikult üldse mitte “minu tassike teed” ja ma ei teadnud sellest eriti midagi Valgel teel on oma spetsiifiline maitse ning oma esmakordset kokkupuudet selle maagilise märjukesega mäletan ma nagu eilset päeva. Kui Kristiina mulle esimest korda Gruusias tee kasvatamisest rääkis, oli minu üks esimestest küsimustest “kas valget teed ka saab?”. Ajalooliselt ei ole valge tee tüüpiline “Gruusia tee” ning kui rääkisime...

Continue reading



Kuidas teha jääteed?

Suvi on käes ja mis on veel parem jahutus kui üks enda valmistatud, ilma lisatud suhkruteta jäätee! Niisiis alustame Renegade’i jäätee masterklassiga! Esmalt veidi erinevatest tehnikatest... Jäätee tegemiseks on mitmeid erinevaid meetodeid ja õnneks on see üsnagi lihtne protsess, mis ei vaja erilist jõupingutust… mõnel juhul ainult veidi rohkem aega. 1. COLD BREW JÄÄTEE - Kohe kindlasti meie lemmik! Kasuta suletavat anumat. Vala külm vesi teelehtele, sulge anum ja aseta see külmikusse. Teelehtede ja vee vahekord on sama, mis kuuma tee puhul. Maitsed tulevad välja juba paari tunniga, aga soovitame teed kapis hoida üleöö (eriti kui kasutada põhjaks valget või rohelist teed). Suhkru või mõne muu magustaja lisamine ei ole vajalik, sest maitse jääb väga värskendav ja pehme. Kui kohe kõike...

Continue reading