Eesti keeles - in Estonian — eesti keeles RSS



Parimad teed algajale teejoojale

Kui teemaailm on Sinu jaoks alles uus (umbes nagu meile endilegi) ja teesommeljeede, kes oskavad teed ka ainult silmaga vaadates hinnata, tase tundub kättesaamatu, võib õige paki valimine üsna keerukas tunduda. Valiku lihtsustamiseks valisime Renegade e-poest välja just need teed, mida kõige lihtsam valmistada on ja mis annavad hea ülevaate selleks, et edaspidi pisut paremini orienteeruda. Nende teede puhul ei tasu karta, et need liiga mõruks muutuvad, isegi kui teelehed pisut kauemaks kannu või teetassi unustad.  Alustame rohelisest teest. Paljude jaoks seostub roheline tee mõruda maitsega. See on justkui midagi, mis on küll kehale väga hea, aga nagu paljud väga tervislikud asjad- ei maitse nii hästi. Rohelise tee mõrudust saab tegelikult üsna lihtsasti vältida- tee valmistamiseks tuleb lihtsalt kasutada pisut leigemat...

Continue reading



Kuidas pakiteele EI öelda

Kvaliteetse purutee joomine on teoorias ilus - hea keskkonnale, kotist ei imbu tee sisse igasugu mikroosakesi jne… Sellegi poolest tunduvad nö pakiteed palju mugavama variandina, kui hommikul ärgates või pärast pikka tööpäeva oma teeriiulit vaatan. Purutee valmistamine paistab tihti pigem tüütu ja nii seisavadki emotsiooni ajel ostetud teepakid kurvalt riiulil reas ja tassi satub ikka see sama kollase sildiga teekotike. Väikese harjutamisega suutsin ennast siiski sellest kombest lahti harjutada - vaev tasub end küllaga ära nii säästetud keskkonna, kui parema joogi arvelt! :)  1. TAVALINE “VANAISA” STIIL Kõige lihtsam ja ühtlasi minu isiklik lemmik! Lihtsalt pane näpuotsatäis teed tassi ja kalla kuum vesi peale (rohelise tee puhul mitte liiga kuum!!). Kuna tee muutub sellise valmistamise juures juues järjest kangemaks, tasub valida mahedamad teesordid,...

Continue reading



Väike tee leksikon

Tavaliselt ei räägi keegi, kuidas tee õigupoolest pakki saab ning seetõttu võib teed puudutavas sõnavaras orienteerumine üsna keerukas olla- mis on mis ja miks seda üleüldse tehakse? See väike ja väga lihtsustatud sõnastik aitab pisut selgust tuua ning oma järgmist tassitäit teed juures teadvustame endale võib-olla pisut enam, kui palju tööd ühte tassitäide kokku on pandud. Igaks juhuks ütlen kohe alustuseks ära, et kuna mulle endale pikad ja detailsed selgitused ei meeldi, siis ei leia neid ka sellest kirjutisest. Camellia Sinensis - eriti lihtsalt öeldes on tegu ladina keelse nimega taimele, millest teed tehakse. Camellia Sinensis on tooraineks nii musta, rohelise, musta, oolongi kui ka igat muud sorti tee jaoks. Teetaimel on palju erinevaid kultivaare, mis varieruvad olenevalt piirkonnast ja...

Continue reading



Mis on valge tee?

Ma usun, et see oli umbes 10 aastat tagasi, kui esmakordselt valgest teest kuulsin. Täpsemalt oli tegu valge jääteega, mille ostsin täiesti juhuslikult kohalikust toidupoest ning sellest hetkest alates on mul valge teega eriliselt soe suhe. Tõenäoliselt polnud mul enne seda 0,5 liitrist pudelit valge tee olemasolust aimugi, sest nagu ma ka oma esimeses blogipostituses kirjutasin, ei olnud tee tegelikult üldse mitte “minu tassike teed” ja ma ei teadnud sellest eriti midagi Valgel teel on oma spetsiifiline maitse ning oma esmakordset kokkupuudet selle maagilise märjukesega mäletan ma nagu eilset päeva. Kui Kristiina mulle esimest korda Gruusias tee kasvatamisest rääkis, oli minu üks esimestest küsimustest “kas valget teed ka saab?”. Ajalooliselt ei ole valge tee tüüpiline “Gruusia tee” ning kui rääkisime...

Continue reading



Kuidas teha jääteed?

Suvi on käes ja mis on veel parem jahutus kui üks enda valmistatud, ilma lisatud suhkruteta jäätee! Niisiis alustame Renegade’i jäätee masterklassiga! Esmalt veidi erinevatest tehnikatest... Jäätee tegemiseks on mitmeid erinevaid meetodeid ja õnneks on see üsnagi lihtne protsess, mis ei vaja erilist jõupingutust… mõnel juhul ainult veidi rohkem aega. 1. COLD BREW JÄÄTEE - Kohe kindlasti meie lemmik! Kasuta suletavat anumat. Vala külm vesi teelehtele, sulge anum ja aseta see külmikusse. Teelehtede ja vee vahekord on sama, mis kuuma tee puhul. Maitsed tulevad välja juba paari tunniga, aga soovitame teed kapis hoida üleöö (eriti kui kasutada põhjaks valget või rohelist teed). Suhkru või mõne muu magustaja lisamine ei ole vajalik, sest maitse jääb väga värskendav ja pehme. Kui kohe kõike...

Continue reading